11.19
Für fünf sehr hungrige Mäuler (Pfanne min. 28cm):
- 500g Weizenmehl, glatt.
- 4 gehäufte Löffel Hanfmehl, alternativ sollte auch Lupinenmehl funktionieren.
- ca. 3/8 l Wasser, nach Gefühl
- Ein wenig geriebene Muskatnuß
- Eine Prise Salz
- ca. 400g Ziegenkäse (da kein Laab), wenn Laab kein Problem ist, tut’s jeder würzige Bergkäse.
- 4 Zwiebeln
- Bratöl, am besten Sonnenblumen- oder Rapsöl.